जैविक जमे हुए पालक के पत्ते

हमारे जैविक जमे हुए पालक के पत्ते 100% प्रमाणित जैविक, गैर -जीएमओ पालक से उत्पादित होते हैं, चरम ताजगी पर काटे जाते हैं और पूरी तरह से नियंत्रित औद्योगिक आईक्यूएफ प्रणाली के तहत संसाधित होते हैं।

उत्पाद को औद्योगिक खाद्य विनिर्माण, HORECA वितरण और निजी लेबल उत्पादन के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो मौसमी फसल के उतार-चढ़ाव की परवाह किए बिना पूरे वर्ष स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करता है।

ताजा पालक की तुलना में, IQF पालक प्रदान करता है:
औद्योगिक रसोई में उच्च परिचालन स्थिरता
कटाई-छंटाई और तैयारी का नुकसान कम हुआ
बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण में लगातार उपज

हमारी उत्पादन प्रणाली खुदरा परिवर्तनशीलता के बजाय औद्योगिक स्थिरता के लिए डिज़ाइन की गई है।

नियंत्रित जैविक सोर्सिंग
पालक को अनुबंध खेती कार्यक्रमों के तहत प्रमाणित जैविक खेतों से प्राप्त किया जाता है। खेत स्तर पर {{1}ब्लॉक स्तर पर पता लगाने की क्षमता बनाए रखी जाती है।

फसल एवं प्रसंस्करण विंडो
रंग स्थिरता और बनावट की अखंडता को बनाए रखने में मदद के लिए कटाई के बाद पत्तियों को नियंत्रित समय सीमा के भीतर संसाधित किया जाता है।

ब्लैंचिंग और एंजाइम स्थिरीकरण
एंजाइमिक गतिविधि (उदाहरण के लिए, पेरोक्सीडेज) को कम करने के लिए एक मानकीकृत ब्लैंचिंग प्रक्रिया लागू की जाती है, जो स्थिर करने में मदद करती है:
रंग प्रतिधारण
माइक्रोबियल लोड में कमी
उत्पाद की बनावट की स्थिरता

आईक्यूएफ प्रौद्योगिकी
व्यक्तिगत त्वरित बर्फ़ीकरण सुनिश्चित करता है:
मुक्त-बहने वाली पत्ती की संरचना
भंडारण के दौरान कोई गांठ नहीं
औद्योगिक अनुप्रयोगों में सटीक विभाजन

खाद्य सुरक्षा एवं निरीक्षण
प्रत्येक बैच का परीक्षण निम्नलिखित के लिए आईएसओ मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला प्रणालियों के तहत किया जाता है:
सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतक (ई. कोली, साल्मोनेला, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स)
विदेशी पदार्थ का पता लगाना (धातु, पत्थर, पौधे की अशुद्धियाँ)

अंतर्राष्ट्रीय आयात आवश्यकताओं का समर्थन करने के लिए, दस्तावेज़ प्रति शिपमेंट उपलब्ध है:

स्थिर वर्ष-राउंड आपूर्ति
जमे हुए इन्वेंट्री योजना और क्रमबद्ध कटाई से मौसमी कच्चे माल के उतार-चढ़ाव पर निर्भरता कम करने में मदद मिलती है।

प्रसंस्करण अपशिष्ट में कमी
पहले से धुले और पहले से काटे गए उत्पाद ताजा पालक की तुलना में कारखाने में तैयारी के काम के बोझ और काट-छाँट के नुकसान को कम कर देते हैं।

उत्पादन में अनुमानित उपज
मानकीकृत नमी और ब्लैंचिंग प्रक्रिया औद्योगिक खाना पकाने और मिश्रण प्रक्रियाओं के दौरान लगातार उत्पादन बनाए रखने में मदद करती है।

खाद्य सुरक्षा नियंत्रण
प्रत्येक बैच को शिपमेंट से पहले संरचित सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण और विदेशी शरीर का पता लगाने वाली प्रणालियों के माध्यम से सत्यापित किया जाता है।

लचीला औद्योगिक उपयोग
IQF प्रारूप प्रत्यक्ष खुराक की अनुमति देता है:
सूप और सॉस उत्पादन लाइनें
जमे हुए तैयार भोजन
बेकरी भराई
पौधे आधारित सूत्रीकरण

हम उत्पादन पैमाने के आधार पर लचीले पैकेजिंग प्रारूप प्रदान करते हैं:

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