जमी हुई सब्जियों के उत्पादन में विदेशी धातु की वस्तुओं का पता लगाना एक महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु है।
जमी हुई सब्जियाँ जमे हुए खाद्य पदार्थ हैं, जो कि मिर्च, टमाटर, बीन्स और खीरे जैसी ताजी सब्जियों को न्यूनतम संभव तापमान पर और जितनी जल्दी हो सके संसाधित करके बनाए गए छोटे पैकेज्ड खाद्य पदार्थ हैं।
