एक साधारण ग्रीष्मकालीन सलाद रेसिपी साझा कर रहा हूँ{{0}आशा है कि आपको यह पसंद आएगी!
निर्देश
1. आम का सॉस बनाएं
- 1 ग्राम जिलेटिन शीट को नरम होने तक ठंडे पानी में भिगोएँ।
- ½ आम को पीसकर प्यूरी बना लें, गर्म होने तक धीरे-धीरे गर्म करें।
- जिलेटिन से अतिरिक्त पानी निचोड़ें, आम की प्यूरी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ¼ नीबू का रस मिलाएं। रद्द करना।
2. आलू पकाएं और ड्रेसिंग तैयार करें
- ½ आलू छीलें, हल्के नमकीन पानी के बर्तन में रखें। उबाल लें, आंच कम करें और 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- एक कटोरे में, ½ बड़ा चम्मच मेयोनेज़ और 1 छोटा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
3. सीज़न झींगा
- झींगा को पूरी तरह पकने तक उबालें।
- 1 चम्मच नींबू का रस, टबैस्को और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
4. आम का मिश्रण तैयार करें
- ½ आम के टुकड़े करें, 2 तुलसी के पत्ते काट लें।
- आम को तुलसी और ¼ नीबू के रस के साथ मिलाएं।
चढ़ाना और सजाना
इससे सजाएँ:
- खाने योग्य पैंसिस
- चेरी मूली
- ताजी तुलसी की पत्तियाँ
- कैवियार
(प्लेट व्यास: 26 सेमी)
आनंद लेना!
