मलाईदार मटर का सूप

नमस्ते खाने के शौकीनों! इस पन्ना रंग वाले पोशन✨ में वसंत ऋतु के माहौल को अनलॉक करने के लिए बाईं ओर स्वाइप करें

जमे हुए मटर को एक गुप्त स्पर्श के साथ मिश्रित करने से रेशमी भंवर बनते हैं जो आपके चम्मच पर नृत्य करते हैं - रात्रिभोज पार्टियों के लिए काफी फैंसी, सप्ताहांत के लिए काफी आसान!

🥣सामग्री:

जमे हुए मटर 200 ग्राम

| आलू 1/2 हैवी क्रीम 30 मि.ली

| प्रोसियुट्टो ताजा पुदीना के टुकड़े

| जैतून का तेल प्याज 1/4 (स्वाद बढ़ाने वाला!)

🔥 3-चरणीय जादू:

1️⃣ ब्लूम द ग्रीन: 90 के दशक के मटर को नमकीन पानी में उबालें → आइस बाथ शॉक 💥 (उस जेड-रंगीन मटर शोरबा को बचाएं!)

2️⃣ भूनना और उबालना: जैतून के तेल में प्याज को नरम करें, मटर+आलू डालें → जादुई मटर शोरबा के साथ डीग्लेज़ करें। 15 मिनट तक उबालें।

3️⃣ ब्लेंड और बीम: रेशमी होने तक प्यूरी करें → क्रीम में घुमाएँ। तरल रत्नों को डालने की तरह कटोरे में करछुल डालें।

🎨 गार्निश गेम: क्रिस्पी प्रोसियुट्टो कंफ़ेटी

🎊 मटर मोती और पुदीना कंफ़ेटी

🌱 मलाईदार लट्टे-कला भंवर