क्या जमे हुए खाद्य पदार्थों को परिरक्षकों की आवश्यकता है?

जमे हुए उत्पादों को किसी भी अतिरिक्त परिरक्षकों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि जब भोजन का तापमान -9.5 डिग्री (15 डिग्री फ़ारेनहाइट) से नीचे होता है तो सूक्ष्मजीव विकसित नहीं होते हैं, जो अकेले भोजन को खराब होने से बचाने के लिए पर्याप्त है। भोजन के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए भोजन को कम तापमान पर संग्रहित करने की आवश्यकता हो सकती है। कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज (सीएमसी) एक गंधहीन और स्वादहीन स्टेबलाइजर है जिसे आमतौर पर जमे हुए खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है क्योंकि यह उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है।