वैक्यूम फ्राइड शीटकेक

औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों और प्रीमियम स्नैक सिस्टम के लिए मशरूम फाइबर संरचना, प्राकृतिक उमामी यौगिकों और छिद्रपूर्ण कुरकुरा बनावट को बनाए रखने के लिए कम तापमान वाले वैक्यूम निर्जलीकरण तकनीक के तहत संसाधित वैक्यूम फ्राइड शिटाके मशरूम।

उत्पाद विशिष्टताएँ

पैकेजिंग एवं डिलिवरी

वैक्यूम तलने की तकनीक: फाइबर संरचना संरक्षण

शिटाके मशरूम में छिद्रपूर्ण आंतरिक ऊतक होते हैं जो तलने के दौरान सब्जियों से अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं।

मुख्य प्रक्रिया विशेषताएँ:

• निम्न-तापमान निर्जलीकरण

नमी हटाने के दौरान मशरूम फाइबर संरचना के पतन को कम करता है।

• आंतरिक सरंध्रता संरक्षण

हल्के मशरूम की कुरकुरी बनावट के लिए जिम्मेदार हवा की पॉकेट संरचना को बनाए रखता है।

• उमामी कंपाउंड रिटेंशन

वैक्यूम तलने से ग्लूटामेट संबंधित स्वादिष्ट स्वाद यौगिकों को संरक्षित करने में मदद मिलती है।

• सिकुड़न नियंत्रण में कमी

तलने और ठंडा करने के दौरान अत्यधिक संकुचन को रोकता है।

OEM और कार्यात्मक उत्पाद विकास

वैक्यूम फ्राइड शिइताके का उपयोग आमतौर पर प्रीमियम स्नैक और नमकीन सामग्री प्रणालियों में किया जाता है।

कस्टम विकल्प:

संपूर्ण टोपी/कटा हुआ प्रारूप

मोटाई समायोजन

बनावट घनत्व अनुकूलन

स्वादिष्ट मसाला प्रणाली

खुदरा एवं औद्योगिक पैकेजिंग

उत्पाद विकास उपयोग:

स्वादिष्ट स्नैक ब्रांड

पौधे आधारित खाद्य प्रणालियाँ

तत्काल भोजन निर्माता

कार्यात्मक मशरूम खाद्य उत्पाद

गुणवत्ता नियंत्रण एवं खाद्य सुरक्षा प्रणाली

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