मोटा-ग्रील्ड सैल्मन को गर्म काटें-ऊपर का कटोरा

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सामग्री

1. सामन: 1 टुकड़ा (लगभग 200 ग्राम)

2. मल्टीग्रेन चावल: 1 कटोरी

3. एडमैम: उचित मात्रा

4. मटर के दाने: उचित मात्रा में

5. किम्ची: उचित मात्रा

6. एवोकैडो: 1

7. वकामे: उचित मात्रा

8. चेरी टमाटर: उचित मात्रा

9. कम -कैलोरी मेयोनेज़: उचित मात्रा

10. कोरियाई हॉट सॉस: उचित मात्रा

11. जैतून का तेल: उचित मात्रा

12. काली मिर्च : उचित मात्रा

13. नमक : उचित मात्रा

तैयारी के चरण

1. **सामग्री तैयार करें**

- सैल्मन को किचन पेपर से पोंछकर सुखा लें, काली मिर्च और नमक समान रूप से छिड़कें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

- एडामे, मटर स्प्राउट्स और वेकैम को क्रमशः नमक के साथ उबालें और एक तरफ रख दें।

- एवोकैडो को काटें और चेरी टमाटर को आधा काटें, एक तरफ रख दें।

2. **मल्टीग्रेन चावल पकाएं**

- मल्टीग्रेन चावल को पकाएं और एक तरफ रख दें।

3. **सॉस बनाएं**

कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ और कोरियाई हॉट सॉस को 1:1 के अनुपात में मिलाएं। यदि यह बहुत अधिक सूखा है तो इसे समायोजित करने के लिए थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी डालें।

4. **सैल्मन को भूनें**

- पैन में उचित मात्रा में जैतून का तेल डालें। गर्म होने के बाद इसमें मैरीनेट किया हुआ सैल्मन डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई करें। पकने के बाद इसे निकाल कर अलग रख लें.

5. **एक प्लेट पर व्यवस्थित करें**

- सबसे पहले मल्टीग्रेन चावल को एक कटोरे में फैलाएं, फिर उस पर बारी-बारी से तला हुआ सैल्मन, एडामे, मटर स्प्राउट्स, किमची, एवोकैडो स्लाइस, वेकैम और चेरी टमाटर डालें।

- अंत में, तैयार सॉस डालें और तिल समुद्री शैवाल के टुकड़े छिड़कें (वैकल्पिक)।

- सैल्मन को तलते समय, मछली के छिलके को कुरकुरा होने तक तलने पर उसका स्वाद बेहतर होगा।

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